|
|
Boterkoek Met Amandelspijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1/2 pond roomboter, 1/2 pond basterdsuiker, 300 gr. zelfrijzend bakmeel, 1 ei, 250 gram amandelspijs, beetje melk, snufje zout
Voorbereiding:
Boter uit de koelkast halen
Bereidingswijze:
De boter, bastersuiker, bakmeel met het zout en de helft van het ei door elkaar roeren. 2/3 van dit mengsel in de springvorm doen.
Maak de amandelspijs smeuiig met een beetje melk en smeer dit over het mengsel in de springvorm.
Over dit mengsel de rest van het deeg smeren.
Bak dit geheel 20 minuten in een matig hete oven (stand 4 a 5)
|
|
|